Простые рецепты, готовим с детьми и для детей
Главная » Простые рецепты
В этом разделе собраны простые рецепты домашней кухни, которые пользуются успехом в нашей семье. Все рецепты адаптированы под детей, здесь нет острых или алкогольных блюд.
Вкусный рецепт – понятие индивидуальное, а простой рецепт или сложный очень часто зависит от кулинарного опыта.
Приготовление большинства рецептов этого раздела не отнимет много времени. Некоторые блюда можно готовить вместе с детьми, другие в перерыве между уходом за ребенком или когда надо быстро накормить семью после рабочего дня.
Блюда, требующие наличие свободного времени и кулинарного настроения мы также не обошли вниманием, их не так много и они начали появляться на нашем столе уже после того, как дети немного подросли.
Самое простое, чем можно заняться с детьми на кухне – это выпечка. Просеивать муку, месить и раскатывать тесто, украшать, вырезать фигурки – со всем этим может справиться даже 3-ех летний малыш. А по ходу дела можно считать, сортировать, развивать координацию движений и мелкую моторику.
25 развивающих игр
на кухне: играем с крупами и кухонными принадлежностями – развитие мелкой моторики, координации и математических навыков
Это не кулинарный сайт, здесь вы не найдете профессиональных фотографий или изысканной кухни, а лишь простые семейные рецепты с подробным описанием, пошаговыми инструкциями и фотографиями. Также мы не претендуем на "правильность" рецепта, просто готовим то, что любим для своей семьи.
На сегодняшний день в разделе собрано более 80 рецептов сладкой домашней выпечки и более 40 рецептов для семейного и праздничного обеда.
Все рецепты были приготовлены и опробованы нами и нашими гостями не раз. Но все же, несмотря на желание дать как можно более точный рецепт, конечный результат зависит от многих параметров – качество продуктов, духовка и плита. Меняйте рецепты по своему вкусу и усмотрению, импровизируйте и приятного всем аппетита!
Обед на скорую руку
 Котлеты – сочные мясные котлеты – пошаговый рецепт |
 Котлеты с подливкой – сладкий соус из меда и сухофруктов |
 Тушеная капуста – тушеная капуста на сковороде с мясом и грибами |  Нежные котлеты – котлеты, рубленные из куриной грудки, очень нежные и вкусные |  Курочка с картошкой – аппетитные куриные окорочка в апельсиновом соусе с картошкой |
 Рыба в духовке – простые и вкусные рецепты приготовления рыбы в духовке |
 Куриная грудка – рецепт сочной куриной грудки на сковороде |  Куриные крылышки с картошкой и грибами в духовке |  Шницель – вкусный домашний шницель из куриной грудинки в панировочных сухарях. Этот рецепт удобен тем, что шницели можно замариновать и жарить небольшими порциями, когда есть свободное время |  Зразы – картофельные зразы с мясом |  Куриные сердечки – рецепт тушеных сердечек с кетчупом, готовим быстро и вкусно |
 Говядина в духовке с овощами – легкий и вкусный обед для всей семьи |
 Шаурма в духовке – домашняя шаурма из индейки в духовке |  Соус песто – самый популярный соус в Италии, рыба под соусом песто – это просто, полезно и очень вкусно |  Пикантная рыба – рецепт нежной рыбы под пикантным соусом |  Ростбиф с картофелем – говядина запеченная в духовке и вкусная картошка на гарнир для семейного или праздничного обеда |
 Курица с хрустящей корочкой – говядина запеченная в духовке и вкусная картошка на гарнир для семейного или праздничного обеда |
 Рыба в тесте – рыбные конвертики из слоеного теста |  Рыба с картошкой в духовке – рецепт запеченной рыбы |
 Курица с картошкой в рукаве – полноценный обед за 15 минут |
 Куриная грудка в соевом соусе с грибами и лапшой – простой обед для всей семьи |
 Асадо (говяжьи ребрышки) с грибами в духовке, очень вкусное, нежное мясо, на все приготовления уходит 15 минут, а затем можно заняться своими делами, пока блюдо томится в духовке |  Антрекот из говядины – вкусное, сочное мясо на сковороде |  Мясо в пиве – в результате долгого тушения говядины в пиве, мясо получается ароматным и очень мягким |
 Котлеты в томатном соусе – нежные куриные котлетки |
 Отбивная из телятины – нежная, сочная отбивная из телятины – очень просто и невероятно вкусно |
 Фаршированные грибы – отличный рецепт фаршированных грибов с мясом или сыром – простая и быстрая закуска для праздничного стола или легкого ужина |
 Макароны по-флотски – ну что может быть проще макарон по-флотски? Обжарили фарш с луком, отварили макароны, соединили все вместе – вот вам и готовый обед |
 Куриные окорочка с соусом чили в духовке |
 Куриные бедра без косточки – 2 пошаговых рецепта – в духовке и на сковороде |
 Простые и вкусные гарниры, пошаговые рецепты с фото: картошка в духовке, цветная капуста, батат |
Рецепты для праздничного обеда
В этом разделе собраны блюда, которые подойдут к праздничному столу или же требуют больше времени на готовку, чем варианты, предложенные в разделе "Обед на скорую руку".
Выпечка на каждый день
 Шоколадное печенье – рецепт безумно вкусного шоколадного печенья – такое лакомство обязательно надо испечь дома |
 Быстрый рулет с начинкой этому рулету можно дать название "гости на пороге", настолько легко и просто он готовится |
 “Пряники” – вкусные домашние пряники со сметаной и сахарно-белковой глазурью |
 “Шарлотка” – сладкий бисквитный пирог с яблоками за 10 минут |
 Песочное печенье – нежное рассыпчатое печенье на масле, два простых и удачных рецепта |
 Сладкий пирог за 10 минут с шоколадной крошкой – быстрая домашняя выпечка, очень просто и удивительно вкусно |
 Медовик по-украински – простой и быстрый рецепт без миксера, все смешать – и в духовку! |
 «Леках» – сладкий медовый пирог, блюдо еврейской кухни |  Домашнее печенье с медом, орехами и корицей |  Овсяное печенье – пошаговый рецепт вкусного и полезного печенья |  Пирог с вареньем – простой рецепт вкусного пирога к чаю |  Нежные рогалики – пошаговый рецепт с фото |
 Шоколадное пирожное нежные пирожные с насыщенным шоколадным вкусом, это совсем не кексы, как может показаться, а шоколадный торт, разделенный на порции |  Домашнее печенье на сметане |
 Бисквит с кремом и клубникой – нежная и вкусная домашняя выпечка |  Бисквитный рулет |
 Брауни Апельсиновый с горьким шоколадом |  Быстрый пирог без миксера – простой десерт на скорую руку с орешками и корицей |
 Быстрый пирог со сгущенным молоком – простой рецепт быстрого пирога без миксера |  Пирог «Зебра» – простой и вкусный бабушкин рецепт |  Коврижка «Булыжная мостовая» – вкусная и ароматная домашняя выпечка, коврижка по виду напоминает булыжную мостовую, благодаря чему и получила свое название |  Рулет «Муравейник» |
 Тертый пирог – тот самый вкус домашнего пирога с вареньем |  Морковный пирог – нежный пирог с морковью и орехами |
 Лимонный итальянский пирог – Torta Della Nonna или «Бабушкин торт» |
 Торт «Мишка» – сметанный тортик к чаю |
 Банановый пирог – вкусный шоколадно-банановый пирог – пошаговый рецепт с фото |
 «Шоколадный брауни» с кофейной глазурью – 2 простых рецепта |
 Быстрое печенье «Ореховые хлебцы» |  «Молочные коржики» – любимые коржики из детства |  Коржики к чаю на кефире |  Пирог с орехами за 10 минут |  Торт с вареньем |
 Шоколадные шарики без выпечки – любимое детское лакомство |
 Очень вкусный шоколадный торт |  Американское печенье с шоколадом |
 Пирог со сгущенкой – домашний ореховый пирог со сгущенным молоком |
 Апельсиновое печенье |  Ореховый пирог – пирог с орехами и изюмом |  Влажный шоколадный торт – невероятно вкусный десерт |  Перекладенец “Таврический” – медовый пирог с кремом из вареного сгущенного молока |  Печенье Минутка или Мазурка
печенье за 5 минут |  Шоколадные треугольники с орехами вкусный шоколадный десерт – глазурь из белого шоколада и кленового сиропа – удивительное сочетание, которое не оставит равнодушным ни одного сладкоежку |
 Сладкие треугольники с орехами, курагой и шоколадом |
 Печенье Персики любимый рецепт родом из детства |
 Медовик с орехами – медовик по этому рецепту получается высокий и питательный, а кофе и какао придают коврижке красивый, насыщенный цвет |  Торт “Школьный” – очень простой тортик с любимым фруктовым джемом |
 Брауни шоколадный с орехами – 2 простых рецепта |
 Пирожное “Столбики” – медовые пирожные к праздничному столу |
 Пирожное “Лакомка” со сгущенным молоком |  Быстрый мраморный пирог к чаю |
 Печенье “Ромашка” – вкусное и нежное печенье, просто тает во рту |
 Шоколадный тортик за 10 минут |
 Шарики из фиников – вкусное и полезное лакомство |
 Браунис со сгущенным молоком |
 Мраморный пирог со сметаной |  Квадратики с шоколадной начинкой |
|
 Песочный лимонный тортик |  Пирожное с вареньем – вкусное домашнее пирожное с прослойкой из варенья |  Брауни шоколадный с мёдом – простая шоколадная выпечка с мёдом и орехами |
 Дипломатка – простой шоколадный пирог с кремом |
Кексы
Выпечка из творога
Праздничная выпечка
 Торт «Медовик» – простой рецепт вкусного, нежного торта с медом без раскатки коржей и без сливочного масла | |  Торт Наполеон – один из самых вкусных и любимых десертов. Испеченный по этому рецепту торт Наполеон, получается очень вкусным и нежным, тонкие коржи, пропитанные заварным кремом – истинное наслаждение |  Торт "Молочная девочка" – нежный торт со сгущенным молоком, готовится ну очень просто и очень быстро съедается
| |  Торт Безе с Кремом – очень нежный десерт, просто тает во рту |  Торт "Черный лес" – самый популярный десерт Шварцвальда |
 Медовый торт – вкусный праздничный торт, этот рецепт всегда выручает, когда нет времени печь более трудоемкие торты, например, Рыжик или Наполеон |
 Муссовый торт – очень простой рецепт вкусного муссового торта, минимум усилий и потрясающий результат |
 Клубничный торт – вкусный и праздничный торт – бисквитный корж, много крема и клубника с клубничным желе |  Ромовая баба – домашний рецепт сдобной булочки, пропитанной сладким сахарным сиропом с добавлением ромовой эссенции |
 Шоколадный торт со сливочным сыром и орехами – простая выпечка к праздничному столу или семейному чаепитию |  Булочки-улитки – вкусные сдобные булочки с корицей и сахаром, сверху изделия поливаются кремом, который придает сладким булочкам своеобразную изюминку и праздничный вид |
 Эклеры – лучший рецепт домашних эклеров с кремом
|  Шоколадный торт с малиновым вареньем – удачное сочетание – шоколадные коржи, сладкий крем и варенье с легкой кислинкой
|
 Торт "Рыжик заварной" – очень вкусный праздничный торт с заварным кремом и тестом
|  Торт "Шоколадная королева" – рецепт праздничного торта для домашнего праздника
|  Домашний медовый торт с орехами и сметанным кремом – очень простой рецепт бабушкиного торта для семейного чаепития
|  Шоколадный торт с кремом – простой рецепт шоколадного торта для детского праздника
|  Торт «Ночь любви» – вкусный домашний тортик с медом
|
Легкий перекус / Завтрак / Ужин
Первые блюда
Часть размещенных здесь рецептов из любимых кулинарных книг и тогда я указываю автора и название книги, другие рецепты из детства, из семейных записных тетрадей.
Готовьте дома простые и вкусные блюда, готовьте с детьми или для детей, главное, чтобы готовка не превращалась в рутину – готовьте с удовольствием, на радость себе и своим близким! И приятного нам всем аппетита!
|
|
Узбекский плов из баранины
Манты 
Рыба на сковороде
Говядина на сковороде 
Баранина в духовке
Мясо в горшочках
Домашнее жаркое
Говядина в духовке с сухофруктами
Говяжьи ребрышки
Хрустящие куриные крокеты
Эскалоп из курицы
Мясо в кисло-сладком соусе
Гусиная грудка
Шоколадный кекс
Апельсиновый кекс
Нежный кекс
Кекс с вареньем
Кекс на сливках
Маффины медовые
Апельсиновый кекс - два рецепта
Банановый кекс
Английский кекс
Кекс с корицей, орехами и кленовым сиропом
Кекс на сливках с орехами и шоколадными каплями
Шоколадный кекс из цельнозерновой муки с медом и финиками
Печенье "Розочки" 
Творожный пирог
Сочни с творогом 
Венок женевский с творогом 
Творожная запеканка
Оладушки с яблоком
Домашние булочки
Нежные домашние булочки
Творожные шарики
Гренки из батона
Шакшука – яичница с помидорами, завтрак выходного дня по-израильски
Домашняя пицца на дрожжах
Запеканка с творогом и грибами
Запеканка из лапши с творогом
Пирожки с капустой в духовке
Паштет из куриной печени
Пирог с грибами
Бурекасы с начинкой
Творожные булочки
Чуррос – испанское печенье
Быстрый хлеб
Кукурузная запеканка
Рулет с фаршем
Запеканка с сыром и грибами
Суп с фрикадельками
