Список детских сказок | Потешки | Загадки | Стихи для детей | Пальчиковые игры | Животные

“Клубничный торт” – пошаговый праздничный рецепт

Простые рецепты » “Клубничный торт” – пошаговый праздничный рецепт

Клубничный торт с желе
Праздничный торт с желе и клубникой

Вкусный торт для праздничного стола по рецепту Карин Горен. Можно испечь бисквитный корж и разрезать его на две части (как в этом примере), но я часто не разрезаю корж, а оставляю его целым, пропитываю сиропом и покрываю одним слоем крема. Выбирайте, как вам больше по душе.

Ингредиенты для клубничного торта

Бисквит:
6 яиц
3/4 стакана сахара
1/2 стакана муки
1/4 стакана кукурузного крахмала
50 гр. сливочного масла

Сироп для пропитки:
1/2 стакана сахара
1/2 стакана воды

Крем:
500 мл. сливок (38%)
3/4 стакана молока
1/4 стакана сахара
80 гр. сухой смеси для ванильного пудинга (растворимый ванильный пудинг)

Клубничное желе с клубникой:
200 гр. свежей клубники (можно больше или меньше, по вкусу)
170 гр. желе-порошок быстрого приготовления со вкусом клубники

Клубничный торт пошаговый рецепт:

1. Бисквит: отделить желтки от белков, сливочное масло растопить и остудить до комнатной температуры

2. Белки взбить на средней скорости до увеличения объема, тонкой струйкой всыпать сахар и продолжать взбивать до устойчивых пиков

3. Уменьшить скорость миксера, добавить желтки, перемешать

4. Добавить просеянную муку и крахмал, продолжать взбивать на низкой скорости до однородной массы, аккуратно влить сливочное масло и перемешать до однородности

5. Круглую форму для выпечки (28 см) застелить пергаментом и слегка смазать маслом. Выпекать в разогретой до 180° духовке около 35 минут до золотистого цвета. Готовность проверять деревянной палочкой, при протыкании коржа она должна быть сухой.

 

Полностью остудить и только после этого переходить к следующему шагу

 

6. Сварить сироп – за кипятить пол стакана воды с половиной стакана сахара, через минуту после закипания снять с огня.

Разрезать бисквит на две части и пропитать сиропом

7. Крем: взбить до получения густого крема сливки с молоком, 1/4 стак. сахара и порошок для приготовления пудинга.

Немного крема (3-4 ст. ложки) отложить в сторону и убрать в холодильник

8. Остальным кремом смазать коржи. Убрать торт в холодильник на ночь

9. Торт украсить клубникой, сделать бортики из раздвижного кольца. Если кольца нет, взять бортик от разъемной форму для торта ме́ньшего диаметра и поставить на крем, а затем украсить клубникой

10. Развести порошок желе кипятком, подождать две минуты, затем аккуратно тонкой струйкой вылить желе поверх клубники и очень осторожно перенести в холодильник, оставить в холодильнике на 5-6 часов

11. Достать торт, аккуратно убрать кольцо или форму для торта, оставшийся крем переложить в кондитерский мешок с насадкой и украсить торт, если вы пользовались формой для торта и остался зазор между слоем желе и бисквитом, то спрятать его при помощи крема, а если нет, просто украсить

Посмотрите еще рецепты праздничной выпечки

Торт Наполеон – один из самых вкусных и любимых десертов. Испеченный по этому рецепту торт Наполеон, получается очень вкусным и нежным, тонкие коржи, пропитанные заварным кремом – истинное наслаждение

Муссовый торт – очень простой рецепт вкусного муссового торта, минимум усилий и потрясающий результат

Шоколадный торт с малиновым вареньем – удачное сочетание – шоколадные коржи, сладкий крем и варенье с легкой кислинкой

 

Потешки для детей

Пальчиковые игры

Домашняя кухня: простые рецепты

Опыты для детей

Детские сказки

Детские загадки

Стихи для детей

Песни для детей

Колыбельные песни

Детские новогодние песни

Весёлая зарядка

Песни для зарядки

Книги для малышей

Детям о животных

Дети военных лет

Песни о войне

Обзор детских книг

Рассказы для детей

Яндекс.Метрика


Детский сайт для родителей Чудесная страна

Путешествия с детьми

Шварцвальд
Семейное путешествие в Германию

Австрия
Поездка в Австрию, озерный край Зальцкаммергут

Две недели в Австрии с детьми

Salzburgerland card описание + карта
Описание всех достопримечательностей карточки Зальцбургленда 2019 и карта со всеми отмеченными местами

Озеро Гарда Поездка на озеро Гарда

Словакия и Польша Семейная поездка в Польшу и Словакию

Голландия Семейный отдых в Голландии

Северная Польша Северная Польша с детьми

5 дней в Риме Поездка в Рим

Лазурный берегЛазурный берег в январе

Израиль
Прогулки по Израилю

Иерусалим с детьми

Эйлат с детьми

Заповедники Израиля + карта
Карточка Матмон - абонемент национальных парков и природных заповедников Израиля

Как создать карту Создание карты google для поездки

© Чудесная страна