Список детских сказок | Потешки | Загадки | Стихи для детей | Пальчиковые игры | Животные

“Шоколадный торт с малиновым вареньем”

Главная » Простые рецепты » Шоколадный торт с малиновым вареньем

Шоколадный торт с малиновым вареньем
Шоколадный торт с малиновым вареньем

Пошаговый рецепт шоколадного торта с малиновым вареньем. Коржей можно сделать два или три, смотрите по вкусу, как вы больше любите. Я разрезаю на два коржа и использую примерно 200 грамм малинового варенья, для трех коржей варенья понадобится, соответственно, больше.

Ингредиенты для шоколадного торта с малиновым вареньем

Шоколадные коржи:
1 стакан муки
1 ч.л. разрыхлителя
3/4 стакана какао-порошка
5 больших яиц (или 6 средних)
1 стакан сахара
30 гр. сливочного масла

Крем:
100 гр. горького шоколада
125 мл. сливок (36%)
100 гр. сливочного масла комнатной температуры
200-300 гр. малинового варенья

Глазурь:
50 гр. горького шоколада
2 ст. ложки растительного масла без запаха
1/3 стакана молока
1 ст. ложка меда

Пошаговый рецепт приготовления шоколадного торта с малиновым вареньем

1. Форму размером 24-26 см. застелить пергаментом и смазать растительным маслом дно и бока

От размера формы зависит на сколько коржей мы будем потом разрезать торт, у меня форма 26 см. и я сделаю два коржа

2. Просеять муку и какао, добавить разрыхлитель

3. Хорошо взбить яйца с сахаром миксером, взбивать 7-8 минут до получения пышной массы. (Ручным миксером взбить сначала белки с сахаром и затем добавить желтки). Добавить растопленное и слегка охлажденное сливочное масло

4. Добавить смесь муки и какао и аккуратно перемешать, стараясь, чтобы масса не теряла воздушность

 

5. Выпекать в разогретой до 180° духовке около 30 минут, проверять готовность деревянной палочкой, важно не пересушить корж. Выключить духовку и слегка приоткрыть крышку, чтобы корж немного остыл, вынуть через 5 минут и накрыть полотенцем

6. Полностью остудить корж и разрезать пополам (или на три коржа, если вы хотите получить торт из трех коржей)

7. Приготовить крем: шоколад растопить на водяной бане, снять с огня, влить тонкой струйкой сливки, постоянно помешивая до получения однородного крема

8. Отдельно взбить сливочное масло комнатной температуры и продолжая взбивать влить шоколадную массу

9. Варенье слегка нагреть и смазать первый корж

У меня два коржа, поэтому я взяла 200 грамм варенья и разделила пополам

10. Сверху смазать кремом

11. Второй корж, смазать вареньем и кремом и положить на первый корж

Оставшимся кремом смазать бока.

Отправить торт в холодильник на ночь или минимум на два часа

12. Сварить глазурь: в кастрюльке на среднем огне мешать шоколад, растительное масло, молоко и мед, пока шоколад растопится, снять с огня и все перемешать в однородную массу

Шоколадный торт с малиновым вареньем
Разрезать торт и полить каждый кусочек глазурью перед подачей

Медовый торт – вкусный праздничный торт, этот рецепт всегда выручает, когда нет времени печь более трудоемкие торты, например, Рыжик или Наполеон

Эклеры – лучший рецепт домашних эклеров с кремом

РулетШоколадное пирожное нежные пирожные с насыщенным шоколадным вкусом, это совсем не кексы, как может показаться, а шоколадный торт, разделенный на порции

 

Потешки для детей

Пальчиковые игры

Домашняя кухня: простые рецепты

Опыты для детей

Детские сказки

Детские загадки

Стихи для детей

Песни для детей

Колыбельные песни

Детские новогодние песни

Весёлая зарядка

Песни для зарядки

Книги для малышей

Детям о животных

Дети военных лет

Песни о войне

Обзор детских книг

Рассказы для детей

Яндекс.Метрика


Детский сайт для родителей Чудесная страна

Путешествия с детьми

Шварцвальд
Семейное путешествие в Германию

Австрия
Поездка в Австрию, озерный край Зальцкаммергут

Две недели в Австрии с детьми

Salzburgerland card описание + карта
Описание всех достопримечательностей карточки Зальцбургленда 2019 и карта со всеми отмеченными местами

Озеро Гарда Поездка на озеро Гарда

Словакия и Польша Семейная поездка в Польшу и Словакию

Голландия Семейный отдых в Голландии

Северная Польша Северная Польша с детьми

5 дней в Риме Поездка в Рим

Лазурный берегЛазурный берег в январе

Израиль
Прогулки по Израилю

Иерусалим с детьми

Эйлат с детьми

Заповедники Израиля + карта
Карточка Матмон - абонемент национальных парков и природных заповедников Израиля

Как создать карту Создание карты google для поездки

© Чудесная страна