“Апельсиновый кекс” – пошаговый рецепт с фото

Главная » Простые рецепты » Апельсиновый кекс

Апельсиновый кекс

Очень вкусный кекс с насыщенным ароматом апельсина. Простой и легкий рецепт всегда выручит если хочется чего-то вкусненького, а возиться на кухне нет времени. Выдавить апельсиновый сок, натереть цедру, смешать остальные продукты и – готово!

Ингредиенты для апельсинового кекса:

4 яйца
1 стакан сахара
3/4 стакана растительного масла без запаха
цедра 1-2 апельсинов (натереть)
1 стакан свежевыжатого апельсинового сока (3/4 стакана для теста и 1/4 для пропитки)
2,5 стакана муки
1 пакетик (10 гр) разрыхлителя
сахарная пудра для посыпки

Пошаговый рецепт апельсинового кекса

1. В миске взбить яйца, сахар, масло, тертую цедру апельсина и апельсиновый сок

Если вы любите влажный кекс, тогда оставьте 1/4 стакана сока для пропитки, в тесто добавьте 3/4 стакана сока + 1/4 стакана воды, если нет, тогда вылить весь сок в тесто

2. Добавить просеянную муку и разрыхлитель, все перемешать

3. Форму для выпекания слегка смазать и присыпать сахаром

4. Вылить тесто

5. Выпекать в разогретой до 160° духовке около часа (проверять готовность деревянной шпажкой, она должна оставаться сухой, без прилипших влажных крошек)