Ореховый торт “Мишка” – пошаговый рецепт

1. Желтки растереть с сахарным песком добела

2. Добавить сливочное масло и хорошо растереть все вместе

3. Просеять муку (сколько возьмет тесто, возможно вам понадобится меньше чем указано в рецепте), добавить соль и разрыхлитель, замесить тесто

4. Отдельно взбить белки с сахаром

5. В белковую смесь добавить орехи и перемешать

6. Тесто разделить на три части. Форму для выпечки застелить пергаментом, раскатать первый корж и положить в форму для выпечки

7. На корж выложить половину белково-ореховой начинки и разровнять

8. Накрыть вторым коржом и выложить оставшуюся часть начинки

9. Сверху накрыть третьим коржом и выпекать в разогретой до 180°С духовке около 40 минут

10. Сварить глазурь: размешать сахар с какао, добавить молоко и варить на медленном огне непрерывно помешивая около 25 минут, добавить мало и размешать. Остудить

11. Смазать готовый торт глазурью и оставить в холоде до застывания