Простые рецепты, готовим с детьми и для детей
Главная » Простые рецепты
- ✧ Кексы
В этом разделе собраны простые рецепты домашней кухни, которые пользуются успехом в нашей семье. Все рецепты адаптированы для детей – здесь нет острых или алкогольных блюд.
Мы понимаем, что понятие «вкусный рецепт» индивидуально, а простой перед вами рецепт или сложный очень часто зависит от кулинарного опыта.
Большинство блюд из этого раздела готовятся быстро. Некоторые рецепты можно готовить вместе с детьми, развивая координацию, мелкую моторику и даже математические навыки, а другие – в перерыве между уходом за ребёнком или когда нужно быстро накормить семью после рабочего дня.
Блюда, требующие наличие свободного времени и кулинарного настроения мы также не обошли вниманием, их не так много и они начали появляться на нашем столе уже после того, как дети немного подросли.
Самое простое занятие с детьми на кухне – выпечка. Просеивание муки, замешивание и раскатывание теста, украшение изделий, вырезание фигурок – все это под силу даже трехлетнему малышу. По ходу готовки дети могут считать, сортировать и развивать координацию движений.
В разделе также собраны 25 развивающих игр на кухне с крупами и кухонными принадлежностями, которые помогут вашим детям улучшить мелкую моторику, координацию и математические навыки.
Это не профессиональный кулинарный сайт – здесь вы не найдёте изысканных фотографий или сложной кухни. Мы делимся простыми семейными рецептами с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. Мы не претендуем на «правильность» рецепта – мы готовим то, что любим для своей семьи.
На сегодняшний день в разделе собрано более 100 рецептов сладкой домашней выпечки и свыше 60 рецептов для семейного и праздничного обеда, а также легких перекусов.
Все рецепты были приготовлены и опробованы нами и нашими гостями не раз. Но все же, несмотря на желание поделиться как можно более точным рецептом, конечный результат зависит от многих параметров – качество продуктов, духовка и плита. Меняйте рецепты по своему вкусу и усмотрению, импровизируйте и приятного всем аппетита!
Обед на скорую руку
 Котлеты – сочные мясные котлеты – пошаговый рецепт |
 Котлеты с подливкой – сладкий соус из меда и сухофруктов
|
 Тушеная капуста – тушеная капуста на сковороде с мясом и грибами |
 Нежные котлеты – котлеты, рубленные из куриной грудки, очень нежные и вкусные |
 Курочка с картошкой – аппетитные куриные окорочка в апельсиновом соусе с картошкой
|
 Рыба в духовке – простые и вкусные рецепты приготовления рыбы в духовке |
 Рыбные котлеты – вкусные котлеты из рыбного филе |
 Куриная грудка – рецепт сочной куриной грудки на сковороде
|
 Куриные крылышки с картошкой и грибами в духовке |
 Шницель – вкусный домашний шницель из куриной грудинки в панировочных сухарях. Этот рецепт удобен тем, что шницели можно замариновать и жарить небольшими порциями, когда есть свободное время |
 Цыпленок табака – популярное грузинское блюдо, известное своим насыщенным вкусом и ароматом |
 Зразы – картофельные зразы с мясом
|
 Куриные сердечки – рецепт тушеных сердечек с кетчупом, готовим быстро и вкусно
|
 Фаршированные перцы – блюдо из сладкого перца с мясным фаршем и рисом |
 Спагетти Болоньезе – классическое итальянское блюдо из спагетти, с мясным соусом на основе говядины и томатов |
 Говядина в духовке с овощами – легкий и вкусный обед для всей семьи |
 Шаурма в духовке – домашняя шаурма из индейки в духовке |
 Соус песто – самый популярный соус в Италии, рыба под соусом песто – это просто, полезно и очень вкусно |
 Пикантная рыба – рецепт нежной рыбы под пикантным соусом
|
 Ростбиф с картофелем – говядина запеченная в духовке и вкусная картошка на гарнир для семейного или праздничного обеда |
 Курица с хрустящей корочкой – говядина запеченная в духовке и вкусная картошка на гарнир для семейного или праздничного обеда
|
 Рыба в тесте – рыбные конвертики из слоеного теста |
 Рыба с картошкой в духовке – рецепт запеченной рыбы
|
 Курица с картошкой в рукаве – полноценный обед за 15 минут |
 Куриная грудка в соевом соусе с грибами и лапшой – простой обед для всей семьи |
 Асадо (говяжьи ребрышки) с грибами в духовке, очень вкусное, нежное мясо, на все приготовления уходит 15 минут, а затем можно заняться своими делами, пока блюдо томится в духовке
|
 Антрекот из говядины – вкусное, сочное мясо на сковороде |
 Мясо в пиве – в результате долгого тушения говядины в пиве, мясо получается ароматным и очень мягким |
 Котлеты в томатном соусе – нежные куриные котлетки
|
 Отбивная из телятины – нежная, сочная отбивная из телятины – очень просто и невероятно вкусно |
 Фаршированные грибы – отличный рецепт фаршированных грибов с мясом или сыром – простая и быстрая закуска для праздничного стола или легкого ужина
|
 Макароны по-флотски – ну что может быть проще макарон по-флотски? Обжарили фарш с луком, отварили макароны, соединили все вместе – вот вам и готовый обед |
 Куриные окорочка с соусом чили в духовке |
 Куриные бедра без косточки – 2 пошаговых рецепта – в духовке и на сковороде |
 Араис – кебаб в пите по-восточному, быстрый и вкусный перекус |
 Простые и вкусные гарниры, пошаговые рецепты с фото: картошка в духовке, цветная капуста, батат |
Рецепты для праздничного обеда
В этом разделе собраны блюда, которые подойдут к праздничному столу или же требуют больше времени на готовку, чем варианты, предложенные в разделе "Обед на скорую руку".
 Узбекский плов из баранины |
 Манты |
 Рыба на сковороде – рецепт вкусного, сочного и полезного блюда, который подойдет как для семейного обеда, так и для праздничного стола |
 Говядина на сковороде – тушеное филе говядины с луком и грибами |
 Баранина в духовке – восхитительный рецепт – баранья нога в фольге, ароматное мясо просто тает во рту |
 Мясо в горшочках – говяжий фарш с грибами и картофельным пюре – вкусно, питательно и очень просто! |
 Домашнее жаркое – с картошкой и грибами |
 Жаркое по-купечески – вкусная говядина в горчичном соусе к праздничному столу |
 Говядина в духовке с сухофруктами |
 Говяжьи ребрышки с картошкой в духовке – вкусное и сытное блюдо, подойдет как для домашнего обеда, так и для праздничного торжества |
 Хрустящие куриные крокеты – вкусная закуска к праздничному столу |
 Эскалоп из курицы – ароматное блюдо из куриной грудки, сочное, вкусное мясо надолго запомнится вашим гостям |
 Мясо в кисло-сладком соусе – нежная говядина с соусом |
 Гусиная грудка с печеночным паштетом и грибами |
 Фаршированная рыба по-еврейски (гефильте фиш) – традиционное праздничное блюдо еврейской кухни |
 Холодец – пошаговый рецепт приготовления холодца из индейки и телячьих ножек |
Выпечка на каждый день
 Шоколадное печенье – рецепт безумно вкусного шоколадного печенья – такое лакомство обязательно надо испечь дома |
 Быстрый рулет с начинкой этому рулету можно дать название "гости на пороге", настолько легко и просто он готовится |
 “Пряники” – вкусные домашние пряники со сметаной и сахарно-белковой глазурью – два простых рецепта |
 “Шарлотка” – сладкий бисквитный пирог с яблоками за 10 минут |
 Песочное печенье – нежное рассыпчатое печенье на масле, два простых и удачных рецепт |
 Сладкий пирог за 10 минут с шоколадной крошкой – быстрая домашняя выпечка, очень просто и удивительно вкусно |
 Медовик по-украински – простой и быстрый рецепт без миксера, все смешать – и в духовку! |
 Домашнее печенье – рецепт вкусного, слегка хрустящего печенья |
 «Леках» – сладкий медовый пирог, блюдо еврейской кухни |
 Домашнее печенье с медом, орехами и корицей |
 Овсяное печенье – пошаговый рецепт вкусного и полезного печенья – два легких варианта |
 Пирог с вареньем – простой рецепт вкусного пирога к чаю |
 Вафли в вафельнице – рецепт из детства |
 Нежные рогалики – пошаговый рецепт с фото |
 Рогалики на дрожжах с очень вкусной шоколадно-ореховой начинкой |
 Шоколадное пирожное нежные пирожные с насыщенным шоколадным вкусом, это совсем не кексы, как может показаться, а шоколадный торт, разделенный на порции |
 Домашнее печенье на сметане |
 Бисквит с кремом и клубникой – нежная и вкусная домашняя выпечка |
 Бисквитный рулет |
 Брауни Апельсиновый с горьким шоколадом |
 Быстрый пирог без миксера – простой десерт на скорую руку с орешками и корицей |
 Быстрый пирог со сгущенным молоком – простой рецепт быстрого пирога без миксера |
 Пирог «Зебра» – простой и вкусный бабушкин рецепт |
 Коврижка «Булыжная мостовая» – вкусная и ароматная домашняя выпечка, коврижка по виду напоминает булыжную мостовую, благодаря чему и получила свое название |
 Рулет «Муравейник» |
 Тертый пирог – тот самый вкус домашнего пирога с вареньем |
 Морковный пирог – нежный пирог с морковью и орехами |
 Лимонный итальянский пирог – Torta Della Nonna или «Бабушкин торт» |
 Торт «Мишка» – сметанный тортик к чаю |
 Банановый пирог – вкусный шоколадно-банановый пирог – пошаговый рецепт с фото |
 «Шоколадный брауни» с кофейной глазурью – 2 простых рецепта |
 Быстрое печенье «Ореховые хлебцы» |
 «Молочные коржики» – любимые коржики из детства |
 Коржики к чаю на кефире |
 Пирог с орехами за 10 минут |
 Торт с вареньем |
 Торт «Королевский» – простой рецепт вкусного тортика со сгущенным молоком и медом |
 Шоколадные шарики без выпечки – любимое детское лакомство |
 Очень вкусный шоколадный торт |
 Американское печенье с шоколадом |
 Пирог «Ягодный со снегом» – простой песочный пирог с ягодной начинкой и шапкой из взбитых белков |
 Сахарный пирог – рецепт быстрого пирога с сахарной корочкой |
 Пирог со сгущенкой – домашний ореховый пирог со сгущенным молоком |
 Апельсиновое печенье |
 Ореховый пирог – пирог с орехами и изюмом |
 Пирог со сливками и корицей |
 Влажный шоколадный торт – невероятно вкусный десерт |
 Перекладенец “Таврический” – медовый пирог с кремом из вареного сгущенного молока |
 Печенье Минутка или Мазурка
печенье за 5 минут |
 Шоколадные треугольники с орехами вкусный шоколадный десерт – глазурь из белого шоколада и кленового сиропа – удивительное сочетание, которое не оставит равнодушным ни одного сладкоежку |
 Сладкие треугольники с орехами, курагой и шоколадом |
 Печенье Персики любимый рецепт родом из детства |
 Медовик с орехами – медовик по этому рецепту получается высокий и питательный, а кофе и какао придают коврижке красивый, насыщенный цвет |
 Торт “Школьный” – очень простой тортик с любимым фруктовым джемом |
 Брауни шоколадный с орехами – 2 простых рецепта |
 Пай с арахисом и кешью – простой рецепт вкусного и сытного десерта |
 Пирожное “Столбики” – медовые пирожные к праздничному столу |
 Пирожное “Лакомка” со сгущенным молоком |
 Быстрый мраморный пирог к чаю |
 Печенье “Ромашка” – вкусное и нежное печенье, просто тает во рту |
 Шоколадный тортик за 10 минут |
 Шарики из фиников – вкусное и полезное лакомство |
 Браунис со сгущенным молоком |
 Мраморный пирог со сметаной |
 Квадратики с шоколадной начинкой |
 Песочный лимонный тортик |
 Пирожное с вареньем – вкусное домашнее пирожное с прослойкой из варенья |
 Брауни шоколадный с мёдом – простая шоколадная выпечка с мёдом и орехами |
 Дипломатка – простой шоколадный пирог с кремом |
 Ореховый торт – быстрый ореховый бисквит с кремом без муки |
 Кокосовый пирог – кокосовый пирог без глютена |
 Апельсиновый пирог |
 Печенье язычки – простое домашнее печенье к чаю |
 Ореховый бисквит – основа для торта или вкусный незатейливый десерт |
 Тыквенный торт – вкусный и полезный десерт с кокосовой глазурью |
 Пирог с фундуком и корицей |
Кексы
 Шоколадный кекс – очень простой шоколадный кекс на скорую руку с горьким шоколадом и грецкими орехами |
 Апельсиновый кекс – сочный апельсиновый кекс с насыщенным вкусом и ароматом – вкусно, просто и очень быстро! |
 Нежный кекс на сметане и сливочном масле – простой десерт, который порадует детей и взрослых! |
 Кекс с вареньем – легкий рецепт кекса с любимым вареньем и орехами |
 Кекс на сливках – любимое лакомство маленьких сладкоежек |
 Маффины медовые |
 Апельсиновый кекс - два рецепта
✧ апельсиновый кекс с медом и орехами |
Банановый кекс – 3 простых рецепта |
 Английский кекс |
 Кекс с корицей, орехами и кленовым сиропом |
 Кекс на сливках с орехами и шоколадными каплями |
 Шоколадный кекс с медом и шоколадными каплями |
 Шоколадный кекс из цельнозерновой муки с медом и финиками |
 Воздушный кекс на кефире |
 Кекс с орехами и шоколадными каплями |
 Быстрый ванильный кекс |
 Ванильный кекс с сахаром и корицей |
Выпечка из творога
 Печенье «Розочки» – вкусное творожное печенье с безе и грецкими орехами |
 Творожный пирог простой творожный пирог с крошками, пошаговый рецепт с фото |
 Сочни с творогом – нежные ароматные сочни, так вкусно, что не оторваться |
 Творожное печенье – аппетитное печенье из творога, простой домашний рецепт |
 Венок женевский с творогом – легкий рецепт домашнего пирога с творогом, изюмом и орехами |
Праздничная выпечка
 Торт «Медовик» – простой рецепт вкусного, нежного торта с медом без раскатки коржей и без сливочного масла |
 Торт Наполеон – один из самых вкусных и любимых десертов. Испеченный по этому рецепту торт Наполеон, получается очень вкусным и нежным, тонкие коржи, пропитанные заварным кремом – истинное наслаждение |
 Торт "Молочная девочка" – нежный торт со сгущенным молоком, готовится ну очень просто и очень быстро съедается |
 Торт Безе с Кремом – очень нежный десерт, просто тает во рту |
 Торт "Черный лес" – самый популярный десерт Шварцвальда |
 Медовый торт – вкусный праздничный торт, этот рецепт всегда выручает, когда нет времени печь более трудоемкие торты, например, Рыжик или Наполеон |
 Муссовый торт – очень простой рецепт вкусного муссового торта, минимум усилий и потрясающий результат |
 Клубничный торт – вкусный и праздничный торт – бисквитный корж, много крема, клубника и клубничное желе |
 Ореховый торт «Мишка» – торт с ореховой начинкой к праздничному столу |
 Ромовая баба – домашний рецепт сдобной булочки, пропитанной сладким сахарным сиропом с добавлением ромовой эссенции |
 Шоколадный торт со сливочным сыром и орехами – простая выпечка к праздничному столу или семейному чаепитию |
 Булочки-улитки – вкусные сдобные булочки с корицей и сахаром, сверху изделия поливаются кремом, который придает сладким булочкам своеобразную изюминку и праздничный вид |
 Эклеры – лучший рецепт домашних эклеров с кремом |
 Шоколадный торт с малиновым вареньем – удачное сочетание – шоколадные коржи, сладкий крем и варенье с легкой кислинкой |
 Торт "Рыжик заварной" – очень вкусный праздничный торт с заварным кремом и тестом |
 Торт "Шоколадная королева" – рецепт праздничного торта для домашнего праздника |
 Домашний медовый торт с орехами и сметанным кремом – очень простой рецепт бабушкиного торта для семейного чаепития |
 Шоколадный торт с кремом – простой рецепт шоколадного торта для детского праздника |
 Торт «Ночь любви» – вкусный домашний тортик с медом |
 Торт «Чародейка» – простой рецепт популярного праздничного торта |
 Торт из варенья – вкусный десерт к праздничному столу |
 Домашний шоколадный торт – вкусный торт для детского праздника |
 Печенье «Золотая нива» или «Ёжики» – популярный десерт 70-ых |
Легкий перекус / Завтрак / Ужин
 Творожная запеканка |
 Оладушки с яблоком |
 Домашние булочки из цельнозерновой муки – любимые булочки для вкусных бутербродов |
 Нежные домашние булочки – вкуснее, чем в пекарне! Пышные, воздушные, а какие ароматные! Просто невозможно удержаться от соблазна съесть свежую булочку, прямо из духовки |
 Творожные шарики |
 Гренки из батона |
 Шакшука – яичница с помидорами, завтрак выходного дня по-израильски |
 Домашняя пицца на дрожжах |
 Запеканка с творогом и грибами |
 Запеканка из лапши с творогом |
 Пирожки с капустой в духовке – пышные пирожки по бабушкиному рецепту |
 Паштет из куриной печени |
 Селедка под шубой |
 Пирог с грибами – домашний пирог с нежной начинкой |
 Бурекасы с начинкой из сыра и баклажанов |
 Творожные булочки – пышечки из творога |
 Чуррос – испанское печенье |
 Быстрый хлеб – вкусный домашний хлеб в духовке без замеса |
 Кукурузная запеканка за 5 минут, все смешать и в духовку |
 Рулет с фаршем – быстрый рулет из готового теста с начинкой из фарша – 2 простых рецепта |
 Запеканка с сыром и грибами |
 Хала – еврейский праздничный хлеб на дрожжевом тесте |
Первые блюда
 Суп с фрикадельками – простой домашний суп с фрикадельками из куриного или смешанного фарша |
 Овощной суп – вкусный суп без мяса |
Часть размещенных здесь рецептов из любимых кулинарных книг и указан автор и название книги, другие рецепты из детства, из семейных записных тетрадей.
Готовьте дома простые и вкусные блюда, готовьте с детьми или для детей, главное, чтобы готовка не превращалась в рутину – готовьте с удовольствием, на радость себе и своим близким! И приятного нам всем аппетита!
Другие разделы сайта