Рыба в пикантном соусе – пошаговый рецепт
Главная » Простые рецепты » Пикантная рыба
Пикантная рыба
Вкусная рыба по-восточному и к тому же очень просто готовится. Рыба, приготовленная по этому рецепту получается очень мягкая и нежная.
Ингредиенты для рыбы в пикантном соусе
- 1,5 кг. рыбы (любая белая мясистая и не костлявая рыба, мы готовили из белого морского окуня)
- 2 красных перца
- 1/2 головки чеснока
- пучок петрушки/кинзы
- 1/2 ст. ложки красной паприки
- щепотка шафрана
- соль, перец
- острый перец (пол стручка)
- 1/3 стакана оливкового масла
Рецепт приготовления пикантной рыбы в соусе
 |
| 1. На дно широкой кастрюли уложить слой зелени |
 |
| 2. Красный перец (нарезать полосками) |
 |
| 3. Рыбу нарезать кусочками толщиной примерно 3 см. и уложить сверху Посолить, поперчить |
 |
| 4. В отдельной миске или стакане смешать: оливковое масло, чеснок (мелко нарезанный) паприку, острый перец (нарезать кольцами), шафран |
 |
| 5. Вылить соус на рыбу |
 |
| 6. Прикрыть крышкой и варить на среднем огне примерно 40-50 минут до готовности и пока соус слегка загустеет.
Разложить по тарелкам. Приятного аппетита! |
Рецепты к праздничному столу
 Узбекский плов из баранины |
 Мясо в горшочках – говяжий фарш с грибами и картофельным пюре – вкусно, питательно и очень просто! |
 Манты |