Тыквенный торт

Главная » Простые рецепты » Тыквенный торт

Тыквенный торт с кокосовой глазурью

Вкусный тыквенный торт, простой рецепт, как для любителей тыквы, так и легкий способ накормить детей тыквой, если они наотрез отказываются от тыквенной каши.

Ингредиенты для тыквенного торта

3 стакана просеянной неотбеленной муки
2 ч.л пищевой соды
1/4 ч.л соли
1 ч.л корицы
1/2 ч.л гвоздики
1/2 стакана слив. масла
3/4 стакана коричневого сахара
2 взбитых яйца
2 стакана отваренной и размятой тыквы

Кокосовая глазурь:
1/4 стакана коричневого сахара
5 ст. л муки
1/4 ч.л соли
1 яйцо
2 стакана молока
1/2 стакана тертого кокоса (можно больше по вкусу)
1/2 ч.л ванильного экстракта

Рецепт приготовления тыквенного торта:

1. Взбить масло с сахаром до однородной и кремообразной смеси, постепенно добавить яйца и просеянные сухие ингредиенты и размятую тыкву.

2. Разогреть духовку до 160°С, форму для торта размером 23*13см смазать маслом или застелить пергаментной бумагой

3. Выложить тесто в форму и выпекать около часа, остудить

4. Глазурь: В кастрюле смешать коричневый сахар, муку и соль, ввести яйцо и влить молоко, помешивая довести смесь до кипения. Снять с огня, добавить кокос и ванильный экстракт. Остудить, периодически помешивая, чтобы не образовывалась пленка. Смазать глазурью торт.

Пошаговое приготовление тыквенного торта