Говядина на сковороде – пошаговый рецепт с фото

Главная » Простые рецепты » Говядина на сковороде

Говядина на сковороде

Для этого блюда лучше всего подойдет филейная спинная часть говядины. Мясо по этому рецепту получается очень вкусным и готовится намного быстрее других блюд из говядины.

Ингредиенты для приготовления говядины на сковороде

1 кг. филейной спинной части говядины (нарезать на порционные кусочки толщиной около 2 см)
1 луковица (нарезать кольцами)
3-4 зубчика чеснока (выдавить)
2 ст. л. оливкового масла
специи по вкусу (черный перец, красная паприка, соль с добавками, в общем любые специи, которые вы используете дома)
щепотка шафрана
200 гр. свежих грибов

Пошаговый рецепт приготовления говядины на сковороде:

1. Смешать специи (кроме шафрана), чеснок и оливковое масло, хорошо обмазать мясо и оставить мариноваться на 15 минут

2. Обжарить мясо на сковороде с двух сторон до румяной корочки, выложить на тарелку

3. В этой же сковороде обжарить лук

4. Вернуть мясо в сковороду и все вместе еще немного обжарить

5. Щепотку шафрана развести в стакане кипятка

6. Залить мясо водой, при необходимости добавить еще кипятка, чтобы мясо было частично покрыто водой

7. Добавить грибы. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне около 40-50 минут, пока мясо не станет мягким

Подавать горячим прямо на сковороде

Вкусная говядина на сковороде с грибами

Рецепты к праздничному столу

Узбекский плов из баранины

Эскалоп из курицы – ароматное блюдо из куриной грудки, сочное, вкусное мясо надолго запомнится вашим гостям

Мясо в горшочках – говяжий фарш с грибами и картофельным пюре – вкусно, питательно и очень просто!

Другие разделы сайта