“Музей культурного наследия” черкесская деревня

Главная » Семейные путешествия » Израиль » Черкесская деревня Кфар Кама и короткий пеший маршрут Ein Sarona

Кфар Кама, черкесская деревня

История черкесского народа, как черкессы оказались в Израиле

Активное формирование черкесского народа началось примерно во II веке до н.э. С годами у них сформировался собственный язык, обычаи и традиционная кухня. На протяжении тысячелетий черкесы поклонялись языческим богам.

Когда-то на Кавказе было более 20 черкесских племен, но постепенно их осталось около двенадцати. С годами черкесы обозначили границы своего государства: река Кубань на севере, Грузия на юге, Черное море на западе и Каспийское на востоке. Так образовалось красивейшее государство, с живописными озерами, реками, водопадами и долинами, а также горой Эльбрус – самой высокой горой Кавказа.

Эльбрус, высота которого 5642 метра над уровнем моря, включен в список самых высочайших вершин света.

На протяжении многих лет Кавказ пытались захватить разные правители, но не зря народы Кавказа издавна славились своими смелыми воинами, которые успешно отбивали атаки непрошенных гостей.

Мальчиков уже в семилетнем возрасте отдавали в приемную семью обучаться военному искусству. Они изучали различные техники рукопашного боя, учились владеть мечом и верховой езде.

Каждый ребенок получал собственного коня и его воспитывали относиться к животному с особым уважением, как к брату. На черкесском языке даже слова "конь" и "брат" обозначаются одним и тем же словом «ШЫ». В четырнадцатилетнем возрасте юноши возвращались в родную семью будучи опытными воинами.

Несмотря на высокое военное мастерство, в конце концов черкесы были захвачены другим народом – Российской Империей. Война, длившаяся более 100 лет закончилась 21 мая 1864 года поражением и изгнанием черкесского народа с Родины. С тех пор эта дата – 21 мая – день траура для черкесского народа.

После изгнания десятки тысяч черкесов приходили каждый день к берегам Черного моря, откуда переправлялись на кораблях в Османскую империю. А начиная с 1878 года в Салоники и на Ближний Восток.

В июле 1878 года к берегам Акко причалил корабль с 1200 черкесскими беженцами на борту, которые обосновались в Израиле.

Черкесы основали в Израиле три поселения: Рехания, Кфар Кама и Черкес. Черкес был самым большим поселением и располагался в районе Хашарон, недалеко от современной Хадеры. Лихорадка, распространившаяся в новом поселении унесла множество жизней и заставила жителей покинуть деревню. Они перебрались в Иорданию.

В 1880 году 66 черкесских семей основали поселение в Рехании, расположенной в Верхней Галилее. На сегодняшний день население Рехании составляет около 1200 человек.

Поселение Кфар Кама в Нижней Галилее было основано в 1878 году на руинах древнего римского города. При раскопках здесь были обнаружены остатки христианской церкви шестого века н.э. На сегодняшний день в Кфар Кама проживает около 3000 человек.

Первые поселенцы столкнулись со многими трудностями: привычный на Кавказе стиль строительства домов не подходил для жаркого климата, также им пришлось осваивать новые профессии и налаживать отношения с соседями.

В начале 20-ых годов прошлого века, евреи, выходцы Восточной Европы, начали строить новые поселения в этом районе. Черкесы быстро нашли общий язык с новыми соседями, благодаря общей истории со времен Российской Империи. Черкесов, как опытных воинов, стали нанимать для охраны еврейских поселений.

Во время еврейско-арабского конфликта в 20-30 годах, черкесы сохраняли нейтралитет. В 1956 году между Израилем и черкесами было подписано соглашение о взаимовыручке и помощи и оно существует по сегодняшний день.

Музей культурного наследия, Кфар Кама

Мы приехали в Кфар Кама, чтобы посетить национальный музей и узнать историю и традиции черкесского народа. После музея и прогулки по деревне закупились сырами и домашним вареньем на сыроварне Эльбрус, а также отведали в местном кафе традиционные вареники с сыром и зеленым луком.

На всю прогулку – музей с короткой экскурсией по деревне, сыроварня и кафе – у нас ушло около трех часов.

Где остановиться на ночлег – гостиницы и цимеры на севере Израиля

До августа 2021 года музей можно посетить бесплатно в рамках проекта «израильская суббота». Мы записались в Черкесский музей, а попали в Музей культурного наследия. Гид спросил хотим ли мы остаться и просто вписал наши имена в свой журнал.

Чем отличаются эти два музея? Музей культурного наследия – официальный музей деревни Кфар Кама, расположен в строении конца 19 века. Экскурсии по музею проводятся не всегда, надо уточнять заранее, а посещать музей желательно с гидом.

А Черкесский музей – это частный музей, и должен быть не менее интересен.

Музей культурного наследия располагается в доме семьи Шами, который был построен в конце 19 века одной из зажиточных семей Кфар Кама.

К двухэтажному строению примыкает здание мукомольной мельницы. Ее уникальность была в двигателе, который приводил ее в движение, в то время как остальные мельницы использовали быков и жернова.

Двор обнесен стеной. На первом этаже содержались животные, на втором – гостевые комнаты, вымощенные декорированной плиткой. Потолок окрашен, а черепица – марсельская черепица – привезена из Франции.

Мы начали знакомство с музеем с просмотра фильма и кратком рассказе гида о своем народе и языке. Сам он пятое поколение черкесов в Израиле. Дома говорят на черкесском, иврит начинают изучать только в школе. Все обучение проходит на иврите, но изучение родного языка является обязательным. Кроме этого, в качестве иностранных, изучаются арабский и английский языки. Начиная с девятого класса дети переходят в израильскую школу.

Из фильма мы узнали о черкесском народе и столетней войне с Российской Империей. А также о разных традициях и обычаях, например, что юноши и девушки знакомятся в танце, используя секретные знаки, чтобы показать свое расположение друг к другу.

Зал для трансляции фильма

После фильма экскурсия по музею. Музей не большой всего четыре зала и изучать его самостоятельно было бы не так интересно, хоть везде висят таблички с описанием. Гид красочно и с юмором поведал о традициях и обычаях своего народа.

Например, интересен обычай приема гостей. Гость может остаться без приглашения в доме сроком до трех дней. Хозяева предоставят ему ночлег и еду, но спрашивать о планах гостя не принято. Как же хозяйке узнать собирается ли гость остаться, и на какое количество человек готовить обед?

Для этого в комнате для гостей висела специальная веревка. Если гость собирался ночевать в доме, он оставлял веревку на гвозде определенным образом, если нет – обратной стороной, если гость хотел, чтоб его не беспокоили, то и на такой случай был установлен условный знак:

Традиционные костюмы черкесов выглядят по-праздничному нарядно, хоть это была повседневная одежда. Сегодня национальные костюмы надевают только по праздникам:

Национальные костюмы

Мужская одежда – была идеально приспособлена для верховой езды. Она удобна и не стесняет движений. Все костюмы шились одного размера, портной не брал мерок с воина, все воины были стройным и в хорошей спортивной форме. Если костюм становится тесен – надо брать себя в руки и ограничивать в еде.

Очень функциональны специальные карманы-пенальчики, в них хранили порох, пули, лекарства, немного еды и другие предметы первой необходимости. Разбуди воина хоть среди ночи, стоит ему накинуть на себя костюм – и он уже готов в путь, готов к бою.

Национальный наряд черкесской женщины очень красив – в таком наряде любая женщина, вне зависимости от достатка ее семьи, выглядит как королева.

Черкесская детская колыбелька

Детская колыбелька

В черкесском обществе для младенцев принято изготавливать деревянные кроватки «кушъэ», в которых они спят от рождения до 7-10 месяцев.

Чтобы не тревожить сон новорожденного, в кроватке проделано специальное отверстие, а под кроватку ставят горшок. Ребенок спит на мягком матрасе, завернутый в одеяло поверх которого привязаны два тканевых ремня, чтобы он не выпал.

Таким образом сон ребенка ничего не тревожит, он входит в новый мир без дополнительного стресса, а маме не приходится тормошить дитё, чтобы поменять пеленки.

В комнате, где установлена кроватка тишина и покой, туда не допускаются старшие дети, а плавное покачивание кроватки и гулкое постукивание деревянных ножек имитирует материнскую утробу и биение ее сердца.

Черкесская кухня

Огонь, который согревал дом в холодные зимние дни, использовали и для приготовления еды. В жаркие летние дни было принято готовить на улице. Для черкесской кухни характерны простые ингредиенты, соответствующие климатическим и географическим условиям Кавказа.

Жирные черкесские сыры, использование говядины и овец, а также соленые и копченые блюда – ключевые элементы черкесской кухни.

Процесс копчения сыра занимал несколько недель. Традиционно копченый черкесский сыр был тверд как камень и мог храниться очень долго.

Еду было принято подавать на небольшом низком столике на трех ножках с круглой столешницей. Такой стол мог стоять даже на неровных участках. Круглая столешница как бы подчеркивала, что собравшиеся вокруг стола равны. Принимали пищу опираясь на одно колено, такая поза позволяла воину в случае опасности быстро вскочить на ноги и отбить неожиданное нападение, а также уберегала от переедания.

Черкесский дом

Красивый дом в Кфар Кама
Дом в Кфар Кама

Первые поселенцы, пришедшие в деревню, пытались восстановить строительный стиль к которому они привыкли у себя на родине. Марсельскую черепицу, импортированную из Франции, укладывали на стены, утепленные глиной. На Кавказе черепица предотвращала скопление снега на крышах зданий, а толстые стены помогали сохранить тепло в доме.

Со временем поселенцы поняли, что в жарком климате не выпадает снег. Но строительство покатых крыш продолжалось, теперь уже просто для красоты.

После посещения музея, гид провел нас по уютным, чистым улочкам деревни. Жители следят за чистотой и порядком сами, к уборке улицы относятся также, как к уборке дома. Ни соринки, ни случайной бумажки не валяется:

Когда экскурсия закончилась, попрощались с гидом и отправились на сыроварню «Эльбрус». Найти легко, есть указатель.

Сыроварня Эльбрус

Здесь купили вкусный черкесский сыр, попробовать на месте нельзя, мы взяли и натуральный, и копченый сыр, а также вкусное домашнее варенье:

А из магазина вернулись в кафе. Вообще в планах было попробовать черкесскую выпечку, но пекарня в этот день была закрыта из-за Рамадана, поэтому мы отправились лакомиться кнафе:

Кроме кнафе заказали вареники с сыром и зеленым луком, пельмени с мясом, бельгийские вафли с турецким мороженым и блинные шарики, политые шоколадом.

А напоследок прикупили с собой медовые шарики, которые делают и продают только в дни Рамадана и арабские сладости:

По времени мы успевали еще заглянуть на экскурсию в Черкесский музей, но мое предложение никто не поддержал.

В августе в Кфар Кама проходит черкесский фестиваль, в 2021 году он будет проходить 13 и 14 августа.

Ein Sarona

В нескольких минутах езды от деревни Кфар Кама, расположен короткий пеший маршрут к источнику Ein Sarona.

Не знаю как летом, а в начале марта вода была мутного цвета и желания заходить в воду у нас не возникло, хоть с собой были на всякий случай полотенца.

У начала маршрута информационный щит и карта. Сам маршрут около 1 км, а источник находится всего в нескольких минутах ходьбы от стоянки.

Недалеко от источника большое дерево, под которым расположен стол со скамейкой, можно спуститься и отдохнуть:

Дерево и скамейка под ним

Мы не стали останавливаться, идем дальше:

Небольшой подъем:

И очень быстро пришли к забору – видимо, конец маршрута, за забором пастбище коров:

Машинам въезд запрещен, про людей ничего не сказано. Решили пойти дальше по тропинке, а то маршрут слишком уж короткий:

Через несколько мы увидели целое стадо коров. Они неслись прямо на нас:

Коровы останавливались, подозрительно смотрели и неслись себе дальше:
Коровы на лугу

Мы быстренько вернулись на тропинку за забором, кто его знает что там у коров на уме:)

Другие интересные места поблизости

Бейт-Шеарим – национальный парк на севере Израиля на месте одноименного древнего города времен римского периода, место захоронения Рабби Иехуда ха-Наси