Пирог с вареньем – пошаговый рецепт

Главная » Простые рецепты » Пирог с вареньем

Вкусный пирог с вареньем

Пирог по рецепту популярного израильского кондитера Карин Горен – улучшенный вариант быстрого пирога с крошками. Добавляем сливочный сыр и любимое варенье и у нас получается вкусный и быстрый сладкий пирог, который можно подать как к семейному чаепитию, так и гостям.

Пирог с вареньем, ингредиенты:

Тесто:
200 гр. масла (комнатной температуры)
1/2 ст. сахара
1 ч.л. ванильный экстракт
2,5 стакана муки
3 яйца
200 мл. сметаны (15%)
10 гр. разрыхлитель

Начинка:
200 гр. сливочного сыра (30%)
1 яйцо
1/4 ст. сахара
1/2 ч.л. ванильного экстракта
2 ст. л. кукурузного крахмала
варенье перетертое с сахаром

Пирог с вареньем, пошаговый рецепт с фотографиями:

1. Положить в домашний комбайн масло, сахар, экстракт ванили и просеянную муку, все перемешать до образования крошки. Аккуратно отложить 1 стакан крошек (ни в коем случае не доставать руками, только ложкой)

2. К оставшимся ингредиентам добавить сметану, яйца и разрыхлитель. Перемешать еще примерно пол минуты до образования однородного теста

3. Начинка: в отдельной миске смешать венчиком сливочный сыр, яйцо, сахар, экстракт ванили и крахмал до получения однородной массы

4. Круглую форму диаметром 26 см застелить пекарской бумагой и слегка смазать. Вылить тесто и ложкой распределить его так, чтобы по краям образовались бортики, а в середине углубление

5. В углубление вылить начинку

6. Сверху выложить варенье (я просто выливаю столько варенья, чтобы покрыть всю начинку)

7. Посыпать крошками, которые отложили в самом начале (пункт №1)

8. Выпекать в разогретой до 170° духовке около часа (до золотистого цвета). Остудить и подавать к столу.

Простая домашняя выпечка

Сладкий пирог за 10 минут с шоколадной крошкой – быстрая домашняя выпечка, очень просто и удивительно вкусно

Домашнее печенье с медом, орехами и корицей

Медовик с орехами – медовик по этому рецепту получается высокий и питательный, а кофе и какао придают коврижке красивый, насыщенный цвет

«Леках» – сладкий медовый пирог, блюдо еврейской кухни

Торт «Медовик» – простой рецепт вкусного, нежного торта с медом без раскатки коржей и без сливочного масла

Медовый торт – вкусный праздничный торт, этот рецепт всегда выручает, когда нет времени печь более трудоемкие торты, например, Рыжик или Наполеон